“互聯(lián)網(wǎng)+”無遠(yuǎn)弗屆，當(dāng)傳統(tǒng)年夜飯遇上網(wǎng)上訂餐，“私人訂制年夜飯”成為可能。
有媒體報(bào)道距離春節(jié)還有一個多月，各飯店團(tuán)圓飯預(yù)訂早已進(jìn)入高峰，多家京城老店餐廳年夜飯更是“一桌難求”。相比往年，今年傳統(tǒng)餐飲不再“獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷”，電商也紛紛加入年夜飯市場，紛紛推出網(wǎng)上免費(fèi)預(yù)訂、半成品套餐等服務(wù)。
“互聯(lián)網(wǎng)+”催生年夜飯新吃法，滿足不同的你。“懶到底的”可以網(wǎng)上訂購年夜飯，飯菜直接送上門，你只管飯來張口就行了;“半懶的”可訂“半成品”，回來略事加工，便成了你的年夜飯作品;對食材有更高要求的，可以自己采購食材，網(wǎng)上請廚師，把大廚請到家里來，在家里幫你做……
網(wǎng)上預(yù)訂年夜飯，辛苦的事讓別人代勞，方便倒是很方便，可有得必有失，年味似乎就被沖淡不少。年味、年味，一是“年”，二是“味”。傳統(tǒng)意義上的“年”，正如《常回家看看》所唱，“媽媽準(zhǔn)備了一些嘮叨，爸爸張羅了一桌好飯”，其中一項(xiàng)重要工程就是，父母忙前忙后，為孩子們張羅一餐豐盛的年夜飯，然后一家人開開心心品嘗，孩子們贊美并祝福父母。不少“80后”“90后”年輕人選擇網(wǎng)上訂購年夜飯，正是擔(dān)心父母受累，不想讓他們太辛苦，可謂一片孝心。但是，你們有沒有考慮過，剝奪父母為孩子張羅年夜飯的權(quán)利，他們開心嗎?對許多老人來說，這也許是一年中難得的一次展示自己廚藝、得到孩子認(rèn)可的機(jī)會。要說苦，那也是開心的苦，苦得值得。孝順、孝順，孝就要順，如果他們不同意，就不要自作主張。讓他們張羅年夜飯，自己打打下手，或許是更好的過年方式。
“味”，就是舌尖上、味蕾里的地方特色。“十里不同風(fēng)，百里不同俗”，每一個地方都有自己的年夜飯“標(biāo)準(zhǔn)菜式”，不說南北差異，就廣東一地，不同地區(qū)的特色就迥然不同，無法共通。正是這種差異，構(gòu)成多元、豐富的春節(jié)民俗文化。網(wǎng)上訂購年夜飯，再怎么“私人訂制”，再怎么“大廚出品”，恐怕也找不到“媽媽的味道”、地方的味道。網(wǎng)上訂購的年夜飯，年輕人可能無所謂，老人們就未必吃得慣，因?yàn)槲独儆洃浭墙K生記憶。
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